Hedemora har blivit utvald
till en av tio finalister för tävlingen årets matlandethuvudstad.
Av sammanlagt 45 nomineringar
... (2010-09-08 - 10:43:24)» Läs mer
Nyföretagandet fortsätter att öka
jämfört med 2009. Det visar halvårsvisa kommun- och länssiffror i Nyföretagarbarometern.
Totalt
... (2010-09-07 - 13:55:41)» Läs mer
Landstinget Dalarna har under lång tid
bedrivit framgångsrikt arbete med rehabilitering av sjukskrivna landstingsanställda. Sedan länge fin
... (2010-08-24 - 12:57:01)» Läs mer
Sveabörsen på Internet!
Untitled Document
NYHETER
LEDARE
DEBATT
REPORTAGE
MAT
NÖJE
KRÖNIKA
KONTAKT
OM DB
PRENUMERANT
START
MAT
Ett enkelt sätt att piffa upp vanlig muffins är att strö på lite strössel, precis när man tar dem ur ugnen.
Blanda muffins i kastrullen (2010-05-28
)
Muffins är gott kaffebröd som snabbt kan fixas till när man får oväntat besök. Just det här receptet är lätt att göra och man sparar på disken, eftersom smeten görs i kastrullen där smöret smälts.
Vill man ha toppiga muffins kan man ställa plåten i frysen eller kylen en stund sedan man fyllt formarna med smet. När man ställer den kalla smeten i den varma ugnen växer muffinsen snabbt. Lägg eventuellt över ett smörpapper mot slutet så att de inte blir för mörka.
Variera smaken genom att sticka ner äppelklyftor, bananskivor, hela hallon eller jordgubbar, russin, nötter kokos i smeten strax före gräddning. Lyxigare varianter får man om man lägger i godis. Exempelvis dumlekola, nonstop, center, after eight, krossade polkagrisar och så vidare. Ett enkelt sätt att piffa upp vanlig muffins är att strö på lite strössel, precis när man tar dem ur ugnen.
Kastrullmuffins
40 små eller
20 större muffins 250 g smör
4 dl strösocker
4 ägg
7 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
Ställ ut muffinsformar på en plåt. Smält smöret i en väl tilltagen kastrull. Tag kastrullen från plattan och låt smöret svalna lite. Rör ner socker och ägg i det smälta smöret. Rör så att det blir jämnt.
Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Blanda väl till en jämn smet. Fyll muffinsformarna till drygt hälften. Lägg eventuellt i frukt eller godis. Grädda i 225 grader varm ugn i 10–12 minuter för de små och 15–18 minuter för de större.
